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有这样一个美丽的传说。超市巨头沃尔玛,采用Teradata数据仓库对销售情况进行分析,发现一个有趣的现象:啤酒销量与尿布销售存在明显的正相关性。据猜想,大约是新爸爸在新妈妈的指使下,前往超市给宝宝买尿布的时候,往往顺便给自己买点啤酒喝喝。于是沃尔玛因势利导,干脆在货物摆放时,将啤酒与尿布摆在了一起。

如果你真的去沃尔玛实地考察一番,我敢打赌,啤酒和尿布并没有放在一起。于是我产生一个疑问:究竟是沃尔玛骗了我们,还是零售店的室内布局设计,并不是讲故事那么简单,而是大有学问呢?

昨天和朋友闲逛,顺便去万达广场溜达了一圈。当时我就对她说,感觉万达的室内布局,与其他百货商场大有不同。多数情况下,万达的结构显得比常见的卖场要不规则一些。而其物理结构,跟国外的很多mall有些相像,但似乎又没有国外的感觉那么有味道。于是我又有疑问:究竟是万达东施效颦学得不像,还是万达在学习的基础上有所创新呢?

在网搜了下零售店、超市卖场的布局设计,发现里面有很多学问。因此今天的文章只敢提些疑问,而不敢班门弄斧装作自己懂点什么。以下是我想到的一些问题,希望有朋友帮我解答:

  1. 传统上,百货商店、超市卖场的自动扶梯,是故意与人为敌的,目的是让你绕一圈,以便增加更多销售机会。但是如果你留意,最近装修的百货商店和超市的自动扶梯,似乎不再故意捣乱,而是可以更方便地一层层径直上下。这究竟是他们更加懂得顾客的体验更重要呢,还是他们不懂得增加顾客在店内的逗留时间呢?
  2. 我常常注意到,很多店里把最新产品放在最显著的位置。比如长虹前天发布了超酷的CHiQ曲面电视,能够与Pad和手机同步,我猜很快长虹专卖店就会在显著位置宣传CHiQ。但是数据表明,最受顾客关注的商品,未必是卖得最好的商品。那么,商场应该把畅销商品放在最好的位置,以便增加销售,还是应该把畅销商品放在更不方便的位置,以便增加顾客的行走距离,在过程中同时促销不那么畅销的商品呢?
  3. 不知道你可曾留意,麦当劳、肯德基这些快餐店,室内灯光是雪白透亮的、而座椅靠背是笔直笔直的,据说这些都是故意设计的,目的是为了让顾客不要在店里逗留太久。作为快餐店,这完全是可以理解的。但是你发现没有,取得骄人业绩的苹果零售店,灯光也是雪白透亮的、并且店内不设置座位,尽管通过天才吧(Genius Bar)吸引顾客,可是那些穿T裇的Genius本身却并不卖东西。这里面的学问又在哪里呢?

延伸最后一个问题。苹果零售店的陈设,总是让人深受吸引、叫人留连忘返:

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而微软究竟是产品不好,还是不懂零售,只会山寨苹果零售店,又学得不像呢?

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甚至,就连零售巨头百思买,也要模仿苹果零售店布局招揽顾客,以期帮助公司获得竞争优势。然而它却认识到,这是一件很费钱的事情,只能当作投资、而不能视为成本。难道零售业的秘诀也已被苹果掌握,就连百思买也只有坐以待毙吗?

延伸阅读

  1. 零售店布局两步曲
  2. 百思买模仿苹果零售店布局招揽顾客